Mrz 06

Rib Burger aus dem 14 Zoll Ultimate Dutch Oven von Camp Chef

Rib Burger angerichtet - KopieEinweihung meines 14 Zoll Ultimate Dutch Ovens von Camp Chef

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Jan 12

Strip Loin Steak vom Wagyu mit Reisnudeln, Orangen Karotte und Mandel-Ziegenkäseschaum

Wagyu Steak vor der Zubereitung

Hallo liebe Leserinnen und Leser, ich hoffe, ihr seid alle gut in das Jahr 2016 gerutscht. Bei uns stand an Silvester ein Steak-Test-Tag mit 10 Personen und 6 verschiedenen Gängen und Fleischstücken auf dem Plan. Die nächsten Wochen werde ich unsere Eindrücke und Gaumenfreunden für euch niederschreiben. Weiterlesen »

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Dez 27

Spanferkelkeule vom Drehspieß

fertiger SpanferkelrollbratenMahlzeit liebe Leser meinen Grillblogs,

ich hoffe Ihr hattet erholsame Feiertage und leckere Gerichte vom Grill. Bei uns gab es am 24.12. eine leckere Spanferkelkeule vom Drehspieß meines Gasgrills.

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Nov 08

Alte Wutz an schwarzem Reis und Curry-Schaum

Alte Wutz mit schwarzem ReisEs ist Wochenende und ich habe zum Glück wieder Zeit mich einer meiner Lieblingsbeschäftigung zu widmen. Ich kann bei doch fast frühlingshaften Temperaturen in meiner Außenküche stehen und grillen.

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Okt 30

Bratwurst selber machen der Ratgeber

Bratwurst-HotdogAlles hat ein Ende nur die Wurst hat Zwei, oder jetzt geht es um die Wurst könnte das Motto des folgenden Ratgebers lauten.

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Okt 28

Gewinnspiel für einen einzigartigen Messerblock

MesserblockGewinne ein absolutes Einzelstück!

Es gibt einen einzigartigen Magnetmesserblock, welcher 4 Eurer Lieblingsmesser hält, zu gewinnen!

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Okt 18

Salsiccia Schiffchen mit Ravioli Segel

Angerichtetes Tellerbild

Die italienische Küche zählt zu einer meiner Liebsten und lässt sich in vielen Varianten auch auf dem Grill umsetzen. In diesem Fall stand die selbstgemachte Ravioli, frische Tomatensoße mit eigens angebauten Tomaten und herrlich würzigen Salsiccia Würstchen auf dem Speiseplan.

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Sep 15

Seeteufel an Kartoffel-Rote-Bete-Püree und Mandel-Ziegenkäseschaum

Tellerbild SeeteufelNach einer kreativen Pause geht es nun mit einem leckeren Fischgericht weiter, das nicht nur dem Gaumen eine Freude bereitet, sondern auch das Auge ansprechen soll.

 

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Aug 04

Köfte mit Risotto und Orangen-Möhren

Fertigs-Köfte

Jeder, der sich etwas mit der orientalischen Küche beschäftigt, ist bestimmt einmal über das Fleischgericht Namens Köfte gestolpert. Doch was ist Köfte überhaupt und in welchem Land gehört es zu den beliebtesten Speisen? Weiterlesen »

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Jun 21

Schichtfleisch aus dem Dutch Oven

Lecker SchichtfleischEin echter Klassiker, der oftmals für den Einstieg in das Garen mit dem Dutch Oven in Verbindung gebracht wird. Auch kann man bei der Rezeptur seinen Gedanken freien Lauf lassen, oder man schaut in den Kühlschrank, was sich dafür alles so eignen würde. Weiterlesen »

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