Category: Backwaren

Jun 03

Gyros im Fladenbrot

Vor ein paar Wochen hatte ich ein Rezept zu einem Gyros-Schichtbraten online gestellt. Da er so gut angekommen ist, gab es ihn nun im Fladenbrot mit lecker Tzaziki. Besonders geeignet ist dieses Rezept für Griller, die keinen Drehspieß besitzen.

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Jun 02

Kräuterfaltbrot

Eine super leckere Beilage zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder einfach nur mit einem Dip. Das Faltbrot kommt immer gut an, ist schön fürs Auge und sehr schnell zubereitet.

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Mrz 12

Hackfleisch-Hefeschnecken aus dem Dutch Oven

Es kam wieder der Zaubertopf zum Einsatz, dieses Mal wurde er mit Hackfleisch-Hefeschnecken befüllt.

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Mrz 02

Pide auf schwäbisch

Diesmal gab es ein traditionell türkisches Gericht mit schwäbischer Ausführung.  Pide gibt es mit verschiedenen Füllungen wie z.B. Spinat, Feta oder auch Rinderhackfleisch.

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Feb 09

Pizza-Backtag mit dem Keramikei von Monolith

Da es schon länger keine Pizzen aus dem Ei gab, wurde dem gestern ein Ende gesetzt.

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Jan 26

Frische Ciabatta-Brötchen

Perfekt für Burger,Bratwurst oder Steak eignen sich diese Ciabatta-Brötchen.

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Jan 21

Camembert im Brotmantel

Eine interessante und für mich neue Variante der Zubereitung des Camemberts, ist der Camembert in einem Mantel aus Brotteig. 

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Jan 19

Schwäbischer Zwiebelkuchen

Der Zwiebelkuchen ist ein altes schwäbisches Rezept das immer zu überzeugen weiß.

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Nov 01

Zimtschnecken aus dem Dutch Oven

Heute war es soweit und es konnte der 3 L Dutch Oven eingeweiht werden.  

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