Alles hat ein Ende nur die Wurst hat Zwei, oder jetzt geht es um die Wurst könnte das Motto des folgenden Ratgebers lauten.
Über mich / Grillflavour
Meine Outdoorküche
Category: Hackfleisch
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Okt 18
Salsiccia Schiffchen mit Ravioli Segel
Die italienische Küche zählt zu einer meiner Liebsten und lässt sich in vielen Varianten auch auf dem Grill umsetzen. In diesem Fall stand die selbstgemachte Ravioli, frische Tomatensoße mit eigens angebauten Tomaten und herrlich würzigen Salsiccia Würstchen auf dem Speiseplan.
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Aug 04
Köfte mit Risotto und Orangen-Möhren
Jeder, der sich etwas mit der orientalischen Küche beschäftigt, ist bestimmt einmal über das Fleischgericht Namens Köfte gestolpert. Doch was ist Köfte überhaupt und in welchem Land gehört es zu den beliebtesten Speisen?
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Feb 17
Kohlrouladen
Die Kohlrouladen sind in der deutschen Küche fest verwurzelt und können in den tollsten Varianten zubereitet werden.
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Nov 30
Gefüllter Hokkaidokürbis
In der Regel wird der Kürbis bei uns als Suppe verarbeitet, jedoch bietet sich seine tolle Form super zum Füllen mit diversen Zutaten an.
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Nov 23
Köfte an Grillgemüse und Körnerbrot
Nach etwas längerer Zeit wurde wieder in die orientalische Küche eingetaucht, sodass die Geschmacksnerven neue Reize verspühren konnten. Auf der Suche nach einem Gericht, das nicht viel Vorbereitungszeit benötigt bin ich auf ein tolles Rezept gestoßen, welches lediglich unserem Kühlschrankinhalt und Gewürzschrank angepasst wurde.
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Okt 15
Pesto-Burger mit Dinkel-Buns
Burger, Burger und immer wieder Burger und wisst ihr warum? Weil ich sie nahezu in jeder Variante und zu jeder Uhrzeit essen kann!
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Jul 07
Bagel-Beef-Burger
Ganz nach dem Motto “ Burger gehen immer“ war es wieder an der Zeit leckere Burger zu machen. Da ich absoluter Fan von selbstgemachten Burger Buns bin, konnte ich endlich einmal Bagels selbst zubereiten.
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Apr 14
Hackbällchen BBQ-Style
Heute gab es zweierlei gefüllte Hackbällchen mit Bacon ummantelt und mit einer BBQ-Sauce glasiert.
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Mrz 13
Gefüllte Paprika aus dem Dutch Oven
Das muntere Dutchen geht weiter und es mussten einige Lebensmittel aus dem Kühlschrank verarbeitet werden. Da hat sich ein „Freestyle Dopf“ angeboten. Es gab mit Hackfleisch gefüllte Paprika in einer Tomatensoße.
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