Kategorienarchiv: Rubs&Saucen

Mrz 03

Cherry BBQ Sauce nach Grillflavour

Soßen gehören zum BBQ wie Pech zu Schwefel und es gibt sie wie Sand am Meer.

Weiter lesen »

Permanentlink zu diesem Beitrag: http://grillflavour.de/cherry-bbq-sauce-nach-grillflavour/

Aug 25

Vegetarische Jus Sauce

Wer kennt das Problem nicht, man möchte ein kräftige und dunkle Soße, jedoch hat man keine Knochen und Fleischabschnitte zuhause um diese zu kochen? 

Weiter lesen »

Permanentlink zu diesem Beitrag: http://grillflavour.de/vegetarische-jus-sauce/

Aug 20

Hot Salsa-Tortilla Dip

Heute war es mir total nach Tortilla-Chips, jedoch hatten wir keine passende Sauce zuhause. Also ab in die Küche und einen leckeren Dip zubereitet.

Weiter lesen »

Permanentlink zu diesem Beitrag: http://grillflavour.de/hot-salsa-tortilla-dip/

Aug 04

Fruchtige Avocadosauce

Auf der endlosen Suche nach neuen Saucen bin ich zufällig auf ein super leckeres Rezept gestoßen. Als ich zu Beginn die Zutatenliste gelesen hatte, war ich noch nicht so überzeugt. Das änderte sich mit dem ersten Testlöffel jedoch schlagartig.

Weiter lesen »

Permanentlink zu diesem Beitrag: http://grillflavour.de/fruchtige-avocadosauce/

Mai 04

Honig-Senf-Sauce BBQ-Style nach Grillflavour

Es ist soweit und ich kann meine erste eigene Grillsauce veröffentlichen. Sie wird wohl im Laufe der Zeit weiterentwickelt und verfeinert, aber für den Anfang schmeckt sie mir ganz gut.

Weiter lesen »

Permanentlink zu diesem Beitrag: http://grillflavour.de/honig-senf-sauce-bbq-style-nach-grillflavour/

Dez 15

Chili-Öl selbstgemacht

Oft sieht man in Feinkostläden oder besser sortierten Supermärkten Chili-Öl, was ja auch gut schmecken mag, aber meist überteuert ist. Dabei ist selbst zubereiten total einfach und viel günstiger.

Weiter lesen »

Permanentlink zu diesem Beitrag: http://grillflavour.de/chili-oel-selbstgemacht/

Dez 08

Sauce nach „Master Sir Buana“

Eine sehr leckere Sauce, die bei mir oft zum Einsatz kommt, ist die nach der Rezeptur eines Grillsportverein Mitgliedes namens „Master Sir Buana“. Ich kann es jedem nur empfehlen das Rezept einmal zu testen, es lohnt sich.

Weiter lesen »

Permanentlink zu diesem Beitrag: http://grillflavour.de/sauce-nach-master-sir-buana/

Nov 27

Magic Dust Rub

Unter einem Rub versteht man eine „trockene“ Gewürzmischung, mit der das Grillgut ca. 24 Stunden vor dem Grillen bestreut oder einmassiert wird. Der „Magic Dust“ Rub ist die Grill-Allzweckwaffe schlechthin. Egal ob Fleisch oder vegetarische Gerichte, es passt so gut wie immer. Besonders passend finde ich es an Ribs, Chicken WIngs oder Pulled Pork.

Weiter lesen »

Permanentlink zu diesem Beitrag: http://grillflavour.de/magic-dust/