Category: Vorspeise

Jul 27

Paprikasuppe der besonderen Art

Ihr bekommt Besuch und wollt mit einem tollen Essen punkten? Dann kann ich Euch dieses Rezept ans Herz legen. Natürlich hört sich eine Paprikasuppe nicht sonderlich spannend an, jedoch lässt sich daraus mit etwas Pepp ein super Gericht zaubern.

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Jul 01

Caprese mit kaltem Brisketaufschnitt

Am Wochenende gab es 10kg Brisket, welches nicht komplett aufgegessen wurde. Was machen mit den Resten des genialen Stück Fleisches? Die Idee kam spontan und konnte nur gut werden, da Caprese mein absoluter Lieblingssalat ist.

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Jun 19

Mit Rucolapesto gefüllte Paprika im Baconmantel

Ob als Fingerfood, Appetizer oder Beilage zum Hauptgang macht die gefüllte Paprika eine gute Figur. Nicht jeder ist Fan von Rucolapesto, deshalb schmeckt dieses Gericht auch mit Basilikum oder Tomatenpesto einfach nur herrlich.

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Mrz 19

Ziegenkäsetaler im Schwarzwälder-Schinkenmantel und Feldsalat

Vor einigen Tagen hatte ich etwas Zeit um mir eine neue Vorspeisenvariation auszudenken und zu testen. Es kamen Ziegenkäsetaler im Schwarzwälder-Schinkenmantel mit Feldsalat dabei heraus.

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