Dez 27

Gyros-Schichtbraten Part 2

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Der Gyros-Schichtbraten ist jederzeit ein willkommenes Mahl und durfte auch den 24.12. kulinarisch unterstreichen.

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Gyros-Schichtbraten Part 2
4.1 (81.05%) 19 votes

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Dez 23

Alte Wutz (Dry Aged Schweinerücken)

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Etwas ganz besonderes gab es dieses Wochenende, welches zugleich auch mein erster Versuch darstellte. Es gab Dry Aged Scheinefleisch, ja ihr lest richtig! Metzgerei Brath aus Karsruhe lässt diese tollen Steaks am Knochen für etwa 4 Wochen reifen.

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Alte Wutz (Dry Aged Schweinerücken)
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Dez 14

Smoky Cheeseburger

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Es sind tatsächlich schon etwa 5 Wochen vergangen, ohne dass es einen Burger zuhause zum Essen gab… Continue reading

Smoky Cheeseburger
4.5 (90%) 2 votes

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Dez 07

Wurst-Brotwickel

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Zu einer Wurst vom Grill gehört ja bekannter maßen ein Brötchen oder Brot. Soweit so gut, also warum nicht beides zusammen auf den Grill? 

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Wurst-Brotwickel
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Nov 30

Gefüllter Hokkaidokürbis

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In der Regel wird der Kürbis bei uns als Suppe verarbeitet, jedoch bietet sich seine tolle Form super zum Füllen mit diversen Zutaten an.

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Gefüllter Hokkaidokürbis
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Nov 23

Köfte an Grillgemüse und Körnerbrot

Köfte an Grillgemüse und Körnerbrot

Nach etwas längerer Zeit wurde wieder in die orientalische Küche eingetaucht, sodass die Geschmacksnerven neue Reize verspühren konnten. Auf der Suche nach einem Gericht, das nicht viel Vorbereitungszeit benötigt bin ich auf ein tolles Rezept gestoßen, welches lediglich unserem Kühlschrankinhalt und Gewürzschrank angepasst wurde.

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Köfte an Grillgemüse und Körnerbrot
3.3 (65%) 4 votes

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Nov 06

Mini-Lachs-Burger

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Mini-Lachs-Burger

Was passt einfach zusammen wie Faust aufs Auge? Richtig, die Grillflavour-Küche und alle Arten von Burger. Vor ein paar Tagen wurden als Vorspeise Mini-Lachs-Burger serviert, die uns geschmacklich vom Hocker gehauen haben.

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Mini-Lachs-Burger
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Okt 28

Cake Pops mit Zitronensorbet

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Ab und an gibt es auch süße Leckereien im Hause Grillflavour, ob zu einer Tasse Kaffee oder als Nachspeise eignen sich Cake Pops wunderbar. In diesem Fall gab es diese in Kombination zu einem super erfrischenden Zitronensorbet.

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Cake Pops mit Zitronensorbet
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Okt 26

Dry Aged Entrecôte mit Zucchini-Couscoustürmchen

Pommersches Dry Aged Beef

Pommersches Dry Aged Beef

Richtig gutes Rindfleisch ist immer mit hohen Kosten verbunden und daher nicht immer in meiner Grillküche zu finden. Ist es jedoch wieder an der Zeit, ist meine Vorfreunde besonders groß. Auf der ständigen Suche nach den für mich perfekten Steaks bin ich auf Delta-Home gestoßen.

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Dry Aged Entrecôte mit Zucchini-Couscoustürmchen
4.4 (88%) 5 votes

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Okt 15

Pesto-Burger mit Dinkel-Buns

 

Pesto Burger

Burger, Burger und immer wieder Burger und wisst ihr warum? Weil ich sie nahezu in jeder Variante und zu jeder Uhrzeit essen kann!

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Pesto-Burger mit Dinkel-Buns
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